Ingredientes
350 
g
favas
200
ml
azeite
75
ml
vinagre balsâmico
1/2 
cebola
1 
dente de alho
10
g
coentros
20
g
tomate seco
2
colheres de chá de
açafrão
2
colheres de chá de
pimentão doce
Método de preparação
- Escalde as favas com água a ferver. Escorra e deixe arrefecer. Descasque e reserve.
- Coloque todos os ingredientes, excepto as favas, num robot de cozinha ou numa picadora e triture tudo.
- Verta o molho por cima das favas, envolva bem e deixe marinar durante 30 minutos.
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