Ervilhas Com Ovos Escalfados
Preparação / cozedura
20 / 35minCalorias
320kcalErvilhas com ovos escalfados reconfortantes
Este prato simples é daqueles que surpreendem pela forma como ingredientes humildes se transformam em algo verdadeiramente especial. As ervilhas tenras a nadar num molho saboroso, com os ovos escalfados por cima, fazem uma refeição completa e cheia de sabor. Pronto em apenas 20 minutos, é perfeito para um almoço rápido ou um jantar descomplicado a meio da semana.
Use o método de confeção para evitar que o ecrã escureça e concentre-se nos passos.
Porções4
Toque nos produtos que tem
Despensa
Ketchup Cerveja Azeite Sal Pimenta Preta
Sugestões de servir
Sirva acompanhado com fatias de pão da aldeia e de um bom vinho.
5 min
Pique a cebola e o alho e refogue numa frigideira com o azeite. Junte o alho francês cortado em fatias finas e os tomates descascados e cortados aos pedaços.
1 min
Tempere com sal e junte a malagueta picada.
3 min
Deixe levantar fervura e acrescente o ketchup, a cerveja, o pimento cortado em pequenos cubos e as ervilhas.
2 min
Deixe reduzir um pouco e coloque os ovos inteiros, com cuidado para não furar a gema.
10 min
Tempere com pimenta preta moída na hora. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando.
1 min
Retire do lume e polvilhe com cebolinho fresco.
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