Ervilhas com Ovos Escalfados

Tempo de Preparação
'
Número de Pessoas
4
Dificuldade
Inspire-se com outras receitas da Maria João Clavel!
Tempo de Preparação
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Número de Pessoas
4
Dificuldade

Ingredientes

6 
Tomates grandes
1/2 
Cebola picada
cebola picada iglo
3 
Dentes de alho picado
alho picado iglo
1 
Alho Francês
1/2 
Pimento Vermelho
1 
colher de sopa de
 
Ketchup
50 
ml
 
Cerveja
1 
Malagueta pequena (sem sementes)
2 
chávenas de
 
Ervilhas
Ervilhas Iglo 700g
Ervilhas Iglo
4 
Ovos
1 
colher de sopa de
 
Cebolinho picado
4 
colheres de sopa de
 
Azeite
1 
colher de chá de
 
Sal
1/2 
colher de chá de
 
Pimenta preta

Método de preparação

  1. Pique a cebola e o alho e refogue numa frigideira com o azeite. Junte o alho francês cortado em fatias finas e os tomates descascados e cortados aos pedaços.
  2. Tempere com sal e junte a malagueta picada.
  3. Deixe levantar fervura e acrescente o ketchup, a cerveja, o pimento cortado em
    pequenos cubos e as ervilhas.

  4. Deixe reduzir um pouco e coloque os ovos inteiros, com cuidado para não furar a gema.
  5. Tempere com pimenta preta moída na hora. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume
    brando.
  6. Retire do lume e polvilhe com cebolinho fresco.

Sugestão

Sirva acompanhado com fatias de pão da aldeia e de um bom vinho.
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  • Uma pergunta
    por Nelson
    Depois de tapar o tacho deixar cozer durante quanto tempo?
    Sim, recomendaria este produto a outro consumidor
  • Ervilhas com ovos escalfados
    Pareceu me uma receita deliciosa e muito saudavel!
    Sim, recomendaria este produto a outro consumidor
  • Bom
    Muito bom
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  • Engineer
    por Gtire vuotu
    24/01/2023
    Gud job
    Sim, recomendaria este produto a outro consumidor
  • Agradecimento
    por Maria Celeste Brigas Dias Correia
    16/02/2023
    Simples e delicioso!
    Sim, recomendaria este produto a outro consumidor
  • Ovos escalfados com ervilhas.
    Adorei!Muito boa e prática esta receita!
    Sim, recomendaria este produto a outro consumidor
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