Filetes De Robalo Grelhado Com Arroz Do Mar
Preparação / cozedura
5 / 15minCalorias
520kcalFiletes de Robalo Grelhados com Arroz do Mar
Quando o peixe é fresco e a grelha está bem quente, a magia acontece em minutos. Estes filetes de robalo ficam com uma textura incrível por fora e suculentos por dentro, acompanhados por um arroz cheio de sabores do mar. Com apenas 5 minutos de preparação, é o jantar perfeito para impressionar sem complicar.
Use o método de confeção para evitar que o ecrã escureça e concentre-se nos passos.
Porções2
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Despensa
Azeite De Arroz Agulha De Vinho Branco Sal E Pimenta Q.B.
Sugestões de servir
Usa marisco fresco sempre que possível — camarão, amêijoa e mexilhão frescos dão ao arroz um sabor a mar que é impossível de imitar. Se usares congelado, descongela devagar no frigorífico na véspera.
15 min
Tempere com sal e pimenta e regue com o caldo. Misture e deixe cozer em lume médio.
5 min
Assim que faltarem cerca de 5 minutos para o arroz estar pronto, junte o marisco e as folhas de coentros, envolva e deixe cozinhar mais um pouco.
8 min
Entretanto, tempere os filetes de robalo com sal e grelhe numa frigideira ou grelha, em lume médio/alto com um fio de azeite, até ficarem dourados e suculentos.
2 min
Sirva o arroz com os filetes de robalo.
5 min
Refogue a cebola, o alho e os coentros finamente picados no azeite.
3 min
Junte o tomate em pedaços, o arroz e o vinho. Misture e deixe evaporar.
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