Ingredientes
Alho q.b.
Azeite q.b.
Batata Doce
Louro
5
Gemas de Ovo
Salsa
Método de preparação
Num tacho com azeite e alho já a refogar, junte a pescada e tape.
Quando já está cozida, desligue o lume.
Num recipiente à parte, mexa 5 gemas de ovos com um pouco de água, limão e salsa.
Deite a mistura no tacho ainda quente (mas com o lume desligado). Mexa muito bem para não talhar. Se for preciso, adicione mais água e limão.
Entretanto, num tacho à parte, coza a batata doce e sirva como acompanhamento.
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