Ingredientes
300
g
Tagliatelle
400 
g
Esparregado
30
g
Manjericão
1/2
chávena de
Pinhões
30
g
Queijo Parmesão
1 
Dente de Alho
1/2
Limão (sumo)
Azeite q.b
1/2
colher de chá de
Sal
1/2
colher de chá de
Pimenta
<span style="padding-left:50%">-</span>
Para o topping:
4
colheres de sopa de
Pinhões
Método de preparação
Coloque o esparregado à temperatura ambiente até ficar totalmente descongelado.
Coza a tagliatelle em água com sal, durante o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve no tacho.
Para o pesto, coloque o esparregado, o manjericão, os pinhões, o queijo parmesão e o dente de alho num robot de cozinha ou numa picadora e tempere com sal, pimenta, azeite e sumo de limão. Triture até obter uma pasta. Rectifique os temperos.
Adicione o pesto à massa dentro do tacho e envolva bem.
Torre os pinhões numa frigideira.
Transfira a massa para um prato e sirva com os pinhões.
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