
Esparguete À Bolonhesa Com Almôndegas Vegetariana
Esparguete à Bolonhesa com Almôndegas Vegetariana
Um clássico reconfortante com uma reviravolta vegetariana que vai surpreender toda a família! As almôndegas suculentas mergulhadas num molho rico e aromático fazem desta receita uma verdadeira estrela da mesa. Pronta em apenas 15 minutos de preparação, é a escolha perfeita para os dias em que o tempo é curto mas o apetite é grande.
Use o método de confeção para evitar que o ecrã escureça e concentre-se nos passos.
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Despensa
De Esparguete De Puré Ou Polpa De Tomate De Concentrado De Tomate De Azeite De Sal Voltas De Moinho De Pimenta
Sugestões de servir
Usa puré ou polpa de tomate de boa qualidade e não te esqueças do concentrado — é ele que dá profundidade e aquela cor rica ao molho. Deixa cozinhar em lume brando para os sabores se fundirem bem.
Lavar, secar e picar o manjericão. Descascar e picar a cebola e o alho.
Numa panela quente com azeite, saltear a cebola picada e o alho com uma pitada de sal até as cebolas ficarem translúcidas. Juntar metade do manjericão, o puré e o concentrado de tomate.
Juntar água até tapar e deixar ferver em lume brando durante cerca de 20 minutos até que o molho fique em compota. Retificar o sal e a pimenta.
Cozinhar as almôndegas vegetais e o esparguete, de acordo com as instruções na embalagem. Depois de cozido, juntar um fio de azeite ao esparguete e misturar bem para não colar.
Colocar o esparguete num prato grande ou em pratos fundos, juntar o molho no centro e repartir as almôndegas vegetarianas uniformemente. Polvilhar com o restante manjericão e as aparas de parmesão.
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Espetada De Almôndegas Vegetais E Puré De Aipo Com Maçã

Almôndegas Vegetarianas À Bolonhesa Com Esparguete

