Ingredientes
Método de preparação
Sem descongelar previamente, cozinhe as ervilhas em água temperada com sal durante 7 minutos. Depois de cozer, escorra a água e reserve.
Pique o cebolinho e refogue numa frigideira com azeite. Quando começar a alourar, adicione as ervilhas, e deixe cozinhar em lume brando para apurar os sabores.
Entretanto, bata os ovos e junte uma pitada de sal. Adicione-os à frigideira com as ervilhas. Vá virando a omelete até estar cozinhada dos dois lados.
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