Ingredientes
3
colheres de sopa de
cebolinho
Azeite
q.b.
150
g
bacon
cortado em fios
200
g
queijo feta
1/2
chávena de
coentros
picados
1
chávena de
quinoa
Sumo e raspa de 1 limão
Vinagre
q.b.
Sal e pimenta
q.b.
Método de preparação
Cozinhe a quinoa e deixe arrefecer por completo. Ao mesmo tempo, cozinhe as ervilhas conforme as instruções da embalagem.
Corte o queijo feta em cubos pequenos e coloque numa taça, assim como as ervilhas, a quinoa e as ervas.
Frite o bacon e quando estiver dourado escorra e junte à quinoa. Tempere com o sumo e a raspa de limão, sal, pimenta, assim como com azeite e vinagre. Envolva bem e sirva de imediato.
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