Salada de Douradinhos de Salmão

Tempo de Preparação
'
Tempo de Cozedura
'
Número de Pessoas
3
Dificuldade
Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
'
Número de Pessoas
3
Dificuldade

Ingredientes

4 
colheres de sopa de
 
azeite
100 
g
 
azeitonas
1 
cebola vermelha
 
pequena
500 
g
 
batatas
 
pequenas
1 
colher de sopa de
 
salsa
4 
ovos
2 
colheres de sopa de
 
vinagre

Método de preparação

  1. Com o forno previamente aquecido, cozinhe os douradinhos conforme indicado na embalagem. Reserve, deixe arrefecer e corte cada douradinho em 3 partes.

  2. Coza os ovos e reserve, deixando-os arrefecer e cortando-os em 4 após estarem frios. Ao mesmo tempo, coza as batatas ainda com pele durante 12 minutos. Reserve e corte em cubos.

  3. Adicione o azeite a uma frigideira e salteie o feijão verde juntamente com a cebola até ficarem devidamente cozinhados.

  4. Numa tigela, junte o feijão verde, a cebola, as batatas, os ovos, as azeitonas e os bocados de douradinhos. Misture, envolvendo os ingredientes juntamente com a salsa, e sirva.

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