Ingredientes
½ chávena (190g) de Ervilhas Iglo
2
colheres de sopa de
óleo de coco
½
cebola
1
pedacinho de gengibre
1
chávena de
arroz jasmim
1 e ½
chávenas de
água quente
2
colheres de sopa de
leite de coco
Amêndoa laminada torrada q.b.
Sal a gosto
Método de preparação
Aqueça o óleo de coco num tacho pequeno e refogue a cebola e o gengibre picados.
Junte o arroz e as ervilhas, tempere com sal e deixe refogar mais um pouco.
Adicione a água e o leite de coco e deixe cozinha durante 10 a 15 minutos.
Polvilhe com as amêndoas e sirva.
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