Escamudo do Alasca - De Onde Vem?
Descobre como o nosso pollock do Alasca chega até ti de forma responsável, respeitando os oceanos e garantindo peixe de qualidade para a tua mesa.
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Utilize o mapa interativo para descobrir onde é capturado o nosso Escamudo-do-Alasca. Verifique o código situado junto à data de validade na embalagem e identifique a zona de captura do seu peixe.
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DE ONDE VEM O MEU PEIXE?
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Escamudo-do-Alasca
O Escamudo-do-Alasca pertence à família Gadidae, a mesma do bacalhau. Tem um corpo esbelto, mas a barbela no queixo é muito pequena ou inexistente. O Escamudo-do-Alasca pode crescer até 1 metro de comprimento e ter uma longevidade até 22 anos, mas normalmente é capturado mais jovem. Alimentam-se de pequenas criaturas como krill e outros crustáceos e também de peixes.
Em adultos vivem perto do fundo do mar em cardumes, especialmente no momento da desova. O Escamudo tem uma carne macia e leve e um baixo teor de gordura. É saboroso frito, panado, cozido a vapor ou assado e pode ser servido com massas, legumes, arroz ou batatas.
Pode encontrá-lo por exemplo nos nossos Douradinhos e Filetes Primavera.
O Escamudo-do-Alasca é capturado com redes de arrastar.
Pode viver até
22
ANOS
Pode medir até
105
CM
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