Ingredientes
Método de preparação
Descongele os Lombos de Salmão do Atlântico Iglo.
Para o molho teriyaki, misture todos os ingredientes, exceto o amido de milho, numa panela pequena e leve a ferver. Misture o amido de milho com um pouco de água fria e mexa até engrossar. Deixe o molho arrefecer.
Cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções.
Cozinhe os Lombos de Salmão com um pouco de sal em lume brando durante 15 minutos numa frigideira com grelha antiaderente pré-aquecida até dourarem, virando-os de vez em quando.
Lave, corte e salteie a mistura de vegetais em azeite no wok em lume médio, mexendo sempre até os vegetais ficarem tenros mas ainda crocantes.
Descasque, retire o caroço e fatie o abacate.
Disponha os vegetais numa tigela. Adicione o arroz e o salmão, sirva com molho teriyaki e polvilhe com sementes de sésamo.