Pescada de Fricassé com Batata Doce

Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
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Número de Pessoas
6

Pescada de Fricassé com Batata Doce

Receita de Sónia Morais, Blog - Cocó na Fralda

Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
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Número de Pessoas
6

Ingredientes

Azeite q.b.
Alho q.b.
alho picado iglo
5 
Gemas de Ovo
Batata Doce
Louro
Salsa

Método de preparação

  1. Num tacho com azeite e alho já a refogar, junte a pescada e tape.

  2. Quando  já está cozida, desligue o lume.

  3. Num recipiente à parte, mexa 5 gemas de ovos com um pouco de água, limão e salsa.

  4. Deite a mistura no tacho ainda quente (mas com o lume desligado). Mexa muito bem para não talhar. Se for preciso, adicione mais água e limão.

  5. Entretanto, num tacho à parte, coza a batata doce e sirva como acompanhamento.

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