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Guacamole de ervilhas com Tortillas caseiras

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4
Dificuldade
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Ingredientes

Método de preparação

  1. Escalde as ervilhas em água a ferver com sal. Escorra e coloque num robot de cozinha até obter um puré.

  2. Noutra taça, misture os abacates com o sumo de lima, os tomates cereja, a cebola, os coentros, a malagueta e junte o puré de ervilhas. Tempere a gosto com sal, pimenta e vinagre. Reserve no frio.

  3. Corte as tortilhas em triângulos, pincele com azeite, polvilhe com sal grosso e paprika e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 12 minutos, na prateleira central.

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