Grelhados de Frango com Salada de Abacate e Vinagrete de Mostarda

Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
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Número de Pessoas
4
Grelhados de Frango com Salada de Abacate e Vinagrete de Mostarda

Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
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Número de Pessoas
4

Ingredientes

1 
Abacate maduro
60 ml 
de Azeite
1 
Cebola Roxa
1 
Raminho de Coentros
2 
Laranjas
1 
Limão
Sal e pimenta-preta q.b.
6 
rabanetes
20 ml 
de Vinagre de Vinho Tinto

Método de preparação

  1. Preparar os grelhados de frango de acordo com as indicações da embalagem.
  2. Descascar e cortar as laranjas e o abacate. Regar o abacate com o sumo de limão.
  3. Cortar os rabanetes às rodelas. Cortar a cebola em meias luas finas.
  4. Misturar os verdes com a laranja, com o abacate, os rabanetes e a cebola. Juntar folhas de coentros.
  5. Numa taça emulsionar o azeite com o vinagre, a mostarda, sal e pimenta-preta. Regar a salada com o vinagrete e mexer.
  6. Servir a salada com os grelhados de frango.
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