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Creme de Ervilhas com Queijo Fresco de Cabra ou Ovelha

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Número de Pessoas
4
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Ingredientes

Método de preparação

  1. Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite.

  2. Juntar a courgette, as ervilhas e a água, e deixar cozer 30 minutos.

  3. Juntar os coentros.

  4. Triturar todos os legumes muito bem até ficar com um aspecto cremoso (pode-se colocar um pouco de natas ou manteiga para ficar mais macia).

  5. Cortar o queijo aos pedaços e servir.

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