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Canapés de Queijo com Mousse de Ervilhas

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Procura uma entrada surpreendente? Encontrou. Conheça todos os passos para fazer canapés de queijo com mousse de ervilhas.
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Ingredientes

  • Para a Mousse de Ervilhas:
  • 400 g Ervilhas Primavera Abertura e Fecho Fácil
    ervilhas primavera
  • 50 ml Natas
  • Folhas de Hortelã a gosto
  • 2 colheres de sopa de Sumo de Limão
  • 10 ml Brandy
  • Sal e Pimenta q.b
  • -
  • Para os Canapés:
  • 4 fatias de Pão de forma
  • 4 fatias de Queijo
  • 2 colheres de sopa de Manteiga amolecida
  • 1 colher de sopa de Mostarda ou Wasabi
  • Pimentão Doce moído q.b.

Método de preparação

  1. Coza as ervilhas durante 5 a 7 minutos. Depois de cozidas, escorra a água. Triture as ervilhas. Adicione as natas, o brandy e o sumo de limão, e misture tudo muito bem até obter uma mousse cremosa.

  2. Tempere a mousse de ervilhas com sal e pimenta, e adicione as folhas de hortelã cortadas. Reserve  no frigorífico.

  3. Entretanto, misture bem a manteiga amolecida e a mostarda. Barre a mistura nas fatias de pão de forma. Por cima, coloque a fatia de queijo e polvilhe com pimentão doce moído.

  4. Corte as fatias em triângulo, junte a mousse de ervilhas, e sirva.

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