Canapés de Queijo com Mousse de Ervilhas

Tempo de Preparação
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Número de Pessoas
4
Dificuldade

Canapés de Queijo com Mousse de Ervilhas

Procura uma entrada surpreendente? Encontrou. Conheça todos os passos para fazer canapés de queijo com mousse de ervilhas.
Tempo de Preparação
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Número de Pessoas
4
Dificuldade

Ingredientes

Para a Mousse de Ervilhas:
50 
ml 
Natas
Folhas de Hortelã a gosto
2 
colheres de sopa de 
Sumo de Limão
10 
ml 
Brandy
Sal e Pimenta q.b
-
Para os Canapés:
4 
fatias de 
Pão de forma
4 
fatias de 
Queijo
2 
colheres de sopa de 
Manteiga amolecida
1 
colher de sopa de 
Mostarda ou Wasabi
Pimentão Doce moído q.b.

Método de preparação

  1. Coza as ervilhas durante 5 a 7 minutos. Depois de cozidas, escorra a água. Triture as ervilhas. Adicione as natas, o brandy e o sumo de limão, e misture tudo muito bem até obter uma mousse cremosa.

  2. Tempere a mousse de ervilhas com sal e pimenta, e adicione as folhas de hortelã cortadas. Reserve  no frigorífico.

  3. Entretanto, misture bem a manteiga amolecida e a mostarda. Barre a mistura nas fatias de pão de forma. Por cima, coloque a fatia de queijo e polvilhe com pimentão doce moído.

  4. Corte as fatias em triângulo, junte a mousse de ervilhas, e sirva.

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