Salada César com Fingers de Espinafres

Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
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Número de Pessoas
2
Dificuldade
Salada César com Fingers de Espinafres

Delicie-se com uma salada vegetariana gourmet estilo César, guarnecida com Fingers de Espinafres extra croncantes e coberta com um molho de iogurte leve.

Tempo de Preparação
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Tempo de Cozedura
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Número de Pessoas
2
Dificuldade

Ingredientes

1 
embalagem de Fingers de Espinafres Iglo
douradinhos espinafres
1 
alface iceberg
50 
gramas de aparas de queijo parmesão
80 
gramas de tomate-cereja
1/2 
cebola roxa
1/2 
ramo de cebolinho
1 
iogurte natural
Sumo de meio limão
1 
colher de sopa de 
mostarda dijon
1/2 
dente de alho
alho picado iglo
1 
pitada de sal e pimenta

Método de preparação

  1. Lave a alface, o cebolinho e os tomates-cereja. Em seguida, pique grosseiramente a alface, corte finamente o cebolinho e corte os tomates-cereja ao meio. Por fim, corte a cebola em rodelas finas
  2. Prepare o molho da salada: descasque meio dente de alho, retire o centro e pique finamente. Numa taça, misture o iogurte e a mostarda, o alho, o meio cebolinho e o sumo de limão. Misture e tempere com sal e pimenta.

  3. Prepare os Fingers de Espinafres conforme indicado na embalagem.

  4. Coloque a salada numa saladeira ou em dois pratos, junte os tomates-cereja, as aparas de parmesão e umas rodelas de cebola roxa e disponha os Fingers de Espinafres.

  5. Tempere com molho e polvilhe com o restante cebolinho.

Sugestão

Para tornar o seu molho  um pouco mais picante, junte uma pitada de malagueta.

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