Bacalhau Com Legumes

Name: Bacalhau Com Legumes
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Alho Picado dentes de alho picados; azeite; 500 g bechamel; 2 cebolas; 1 embalagem de cenoura ralada; 1 molho de coentros; 1 Courgette; 300 g Couves Bruxelas (650g); queijo parmesão; 3 postas de bacalhau; sal e pimenta

45 minutos

de preparação

20 minutos

de confeção

Fácil

Porções

(1)

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Método de preparação

Coza as postas de bacalhau em água durante cerca de 15 minutos. Escorra e desfaça as postas em lascas.
Em seguida, refogue a cebola e o alho numa frigideira grande com um pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, junte a cenoura e deixe cozinhar durante 5 minutos.
Acrescente as couves de bruxelas fatiadas e em seguida adicione a courgette bem espremida, retirando toda a água. Envolva bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
Adicione o bacalhau, os coentros picados e o molho bechamel. Misture tudo e deite num prato de forno. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até estar dourado.