Na Europa, todos os países recomendam o consumo de vegetais. Isso acontece porque os vegetais estão cheios de nutrientes e apresentam muitos e variados benefícios para a saúde. Idealmente, todos deveríamos comer, pelo menos, cinco porções de frutas e legumes por dia, devendo a maioria ser de legumes. É simples aumentar a sua ingestão - porque não tentar adicionar um punhado de vegetais congelados a cada porção da sua sopa preferida, de um guisado ou de um molho para esparguete?