Salmão com Sementes de Sésamo e Legumes

Tempo de Preparação
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Número de Pessoas
2
Dificuldade

Salmão com Sementes de Sésamo e Legumes

Saudável e repleto de sabor, conheça todos os passos para fazer salmão Iglo com sementes de sésamo e legumes.
Tempo de Preparação
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Número de Pessoas
2
Dificuldade

Ingredientes

60 
g 
Sementes de Sésamo
1 
Clara de Ovo
2 
colheres de sopa de 
Maionese
1 
colher de sobremesa de 
Mostarda
Azeite q.b.

Método de preparação

  1. Bata a clara de ovo até obter um pouco de espuma. Sem descongelar, passe os lombos de salmão pela clara de ovo e, em seguida, pelas sementes de sésamo.

  2. Prepara a macedónia de ervilhas de acordo com as instruções da embalagem. Se preferir, pode juntar um fio de azeite enquanto cozinha os vegetais.

  3. Numa frigideira com azeite a ferver, frite os lombos de salmão de todos os lados, até as sementes ficarem douradas.

Sugestão

No momento de servir, junte um pouco de maionese e mostarda.

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