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Lombos de Pescada em Legumes

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Número de Pessoas
4
Dificuldade
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Tempo de Cozedura
4
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Ingredientes

Método de preparação

  1. Aqueça previamente o forno a 200º. Numa assadeira misture as courgettes, cebolas, tomates e azeitonas com uma colher de sopa de azeite. Pincele os lombos de pescada com uma colher de sopa de azeite. Coloque por cima dos legumes.

  2. Leve ao forno e asse por 25 minutos ou até ficar cozinhado.

  3. Misture numa tigela pequena o alho, sumo de limão, mostarda e restante azeite, para fazer o molho.

  4. Sirva os lombos de pescada com legumes regados com o molho e polvilhado com a salsa.

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