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Creme de Ervilhas com Presunto

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Ideal como entrada, conheça todos os passos para fazer um creme de ervilhas com presunto.
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Ingredientes

Método de preparação

  1. Numa panela, adicione um fio de azeite, e refogue a cebola picada com a batata descascada e cortada em cubos pequenos. Deixe cozinhar por alguns minutos.

  2. Depois, adicione o caldo e junte as ervilhas, sem descongelar. Deixe cozinhar em lume médio durante 12 minutos.

  3. Triture tudo até obter um puré cremoso. Tempere com sal e pimenta. Passe o puré por um coador.

  4. No momento de servir, coloque o puré em tigelas pequenas e decore com pedaços de presunto.

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