Ingredientes
3 colheres
de Sopa de Azeite
1
Cebola
1
Dente de Alho
1
Folha de Louro
3
Tomates maduros
1
Pimento verde
5 porções
Sal e Pimenta a gosto
Coentros a gosto para polvilhar
8 Fatias de Pão torrado
Método de preparação
- Aqueça o azeite num tacho e refogue a cebola e o alho picados.
- Junte a folha de louro, os tomates sem pele, em pequenos pedaços e o pimento às fatias. Deixe refogar mais um pouco.
- Adicione os lombos de pescada, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 15 minutos.
- Polvilhe com os coentros e sirva com o pão torrado.
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