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Brócolos Vietnamitas com Noodles e Amendoins

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Inspire-se com outras receitas da Maria João Clavel aqui!
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Ingredientes

  • 200 g Noodles
  • 200 g Brócolos
    Bróculos 600g
  • 3 Dentes de alho
    alho picado iglo
  • 2 colheres de sopa de Cebola Seca
  • 40 g Amendoins torrados
  • 2 colheres de sopa de Molho de soja
  • 3 colheres de sopa de Azeite
  • 1 colher de sopa de Sementes de sésamo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de Pimenta

Método de preparação

  1. Cozinhe os noodles de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a água e passe por água fria. Reserve.
  2. Numa wok, coloque o azeite com a cebola e os dentes de alho picados. Deixe o alho alourar e junte os brócolos. Tempere com sal e pimenta e envolva bem.
  3. Sempre em lume alto, acrescente os amendoins e as sementes de sésamo e regue com o molho de soja.
  4. Junte os noodles, envolva tudo e sirva.
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