Ingredientes
1 
saqueta de Falafels
2
pães Pita
30
g
de couve-roxa
1
abacate
1/4
de pepino
Sumo de meio limão
30
g
de feta
2
ramos de coentros
1
iogurte natural
1
colher de café de
de mostarda forte
1
pitada de
de sal
2
voltas de moinho de pimenta
Método de preparação
- Descascar a cenoura e a couve e picar finamente. Lavar o pepino e cortar às fatias finas sem o descascar. Descascar o abacate, cortar ao meio, retirar o caroço e, em seguida, cortar em fatias finas e regar ligeiramente com limão para que não escureça.
- Cozinhar os Falafels conforme indicado na embalagem e manter quentes.
- Para o molho: numa taça, misturar o sal e a pimenta com o iogurte e a mostarda.
- Para preparar a sandes de falafels: abrir os pães Pita e colocar cenoura e couve raladas, fatias de abacate e pepino, assim como um pouco de queijo feta desfeito, e juntar alguns Falafels quentes.
- Temperar com o molho, depois polvilhar com coentros picados.
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