Mix de Fingers de espinafre e Veggie Fingers com arroz Chau-Chau

Método de preparação

1. Aquecer o forno a 220°C e colocar os Fingers congelados num pirex ou tabuleiro com papel vegetal; cozinhar cerca de 15 min até ficarem dourados e estaladiços, virando-os a meio da preparação.
2. Paralelamente, cozer o arroz numa panela ou arrozeira com água e sal cerca de 10 min. Cozer em pouca água de forma a que o arroz fique solto.
3. À parte, cozer as ervilhas e a cenoura (previamente descascada e partida em cubos) cerca de 5 min.
4. Quando cozido, deitar o arroz numa frigideira antiaderente com um fio de azeite e juntar a ervilha e os cubos de cenoura. Mexer bem e, no final, deitar o ovo batido envolvendo tudo.
5. Servir os Fingers ainda quentinhos com o arroz chao-chao.