Iglo | Receitas

Pesto de Salsa

por Mafalda Leite

Receita para 4 pessoas
Rápido (5 a 20 minutos)
Baixo (menos de 2 euros)
Valores Nutricionais

	Porção	Total
Valor Energético (Kcal)	198	1585
Proteínas (g)	3,9	30,8
H. Carbono (g)	0,7	5,2
Gorduras (g)	20	159,7

Preparação

1
Aqueça o forno a 180º. Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e espalhe os pistachios numa só camada. Leve a assar por 5 minutos ou até ficarem ligeiramente torrados. Retire do forno e deixe arrefecer.
2
Coloque os pistachios, a salsa, o alho e a malagueta num robot de cozinha, batendo até ficar homogéneo. Com o motor ligado adicione o azeite num fio e bata até ficar bem misturado.
3
Transfira o pesto para uma tigela e misture o parmesão. Tempere a gosto com sal e pimenta. Pode acompanhar com tomates e massa.

Ingredientes

1 e ½ chávena de Salsa Iglo
1 e ½ colher de chá de Alho Iglo
¼ de chávena de miolo de pistachios
1/2 de chávena de azeite
60g de parmesão ralado

Salsa

A Salsa da Iglo já vem picada, sendo mais rápida e fácil de utilizar nas suas receitas. Sempre fresca sempre à mão.

Alho

O Alho Iglo já vem picado, sendo mais rápido e fácil de utilizar nas suas receitas.

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Congelar devidamente

Os alimentos congelados devem ser devidamente acondicionados

Em caixas ou sacos, guarde os seus alimentos para impedir a acção externa do oxigénio, evitar mistura de aromas, formação de gelo no congelador ou até que o alimento sofra de "queimadura pelo frio"