Preparação

• 1

  Coloque o tabouli numa tigela à prova de calor. Deite ½ chávena de água a ferver por cima e deixe descansar por 10 minutos.
• 2

  Escorra bem utilizando as mãos para retirar excesso de liquido.
• 3

  Coloque o tabouli numa tigela grande juntamente com os tomates (em fatias finas), a cebola (em fatias finas), a hortelã (picada), a salsa, o sumo de limão, o azeite e a soja.
• 4

  Tempere a gosto com sal e pimenta misturando bem. Coloque uma folha de alface em cada prato e recheie com o tabouli.