Tiramisu de frutos silvestres

por Mafalda Leite

  • Receita para 12 pessoas
  • Longo (40 ou mais minutos)
  • Baixo (menos de 2 euros)
  • Valores Nutricionais
 PorçãoTotal
Valor Energético (Kcal)3763895
Proteínas (g)6,455,9
H. Carbono (g)30284,9
Gorduras (g)23,6282,1

Preparação

  • 1

    Bata as gemas do ovo com o açúcar até ficar cremoso e com uma cor pálida acrescentado no final o mascarpone.

  • 2

    Numa outra tigela bata as claras até ficarem duras. Incorpore delicadamente as claras na mistura de mascarpone e guarde no frigorifico por 30 minutos.

  • 3

    Corte o pão de ló em quadrados de aproximadamente 1cm. Depois misture o café com o licor numa jarra. Coloque 4 pedaços de pão de ló nas bases de oito copos com a capacidade de 1 chávena cada.

  • 4

    Deite 25ml da mistura de café dentro de cada copo. Use uma colher para pressionar o bolo na base do copo e cubra com 2 colheres de sopa da mistura de mascarpone e 1 colher de sopa de mistura dos frutos silvestres. Repita em várias camadas.

  • 5

    Tape com papel aderente e guarde no frigorifico por 3 horas ou de um dia para o outro.

Ingredientes

  • 500g de Frutos Silvestres iglo
  • 2 ovos
  • ¼ de chávena de açúcar fino
  • 250g de mascarpone
  • 300ml de natas frescas
  • 300g de pão de ló
  • 1 chávena de café
  • 1 chávena de licor creme amarula

Frutos Silvestres

Groselhas vermelhas, morangos, amoras, groselhas pretas, framboesas e mirtilos, mistura ideal para as suas Sobremesas. 

 

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