As pirâmides dos alimentos são instrumentos de educação alimentar. As principais mensagens veiculadas estão relacionadas com diversidade e quantidade.

São utilizados os vários grupos de alimentos que devem integrar uma alimentação equilibrada. São sempre utilizados vários alimentos de cada grupo para reforçar a importância da diversidade numa alimentação saudável.

A quantidade é outra das grandes mensagens. Nas pirâmides temos a noção de quantidade na medida em que os alimentos estão dispostos da base para o pico de forma proporcional às nossas necessidades. Esta noção de quantidade é reforçada pela sugestão de porções diárias para cada grupo de alimentos.