Os ómega 3
Os ómega 3 são gorduras essenciais para o correcto desenvolvimento de qualquer pessoa, com especial incidência no segmento mais jovem.
Vários estudos demonstram uma grande quantidade de benefícios associados a uma alimentação rica em ómega 3 por parte dos mais jovens.
Convidamo-lo de seguida, a conhecer mais sobre todos os benefícios dos ómega 3.
O que são os ómega 3?
Nem todas as gorduras fazem mal à saúde e os ómega 3 são um exemplo disso. Os ómega 3 são um tipo de ácidos gordos essenciais que asseguram um desenvolvimento equilibrado e saudável. Necessários a todos os indivíduos, devem estar presentes na alimentação diária, especialmente nas crianças, que se encontram numa importante fase de desenvolvimento.
Estudos comprovam a importância que os ómega 3 têm no desenvolvimento cognitivo, na saúde cardiovascular, na acuidade visual, no desenvolvimento ósseo, entre outros benefícios, o que torna os ómega 3 em gorduras que devem ser consumidas diariamente.
De onde vêm os ómega 3?
Os ómega 3 provêm essencialmente de dois tipos de gorduras: o DHA (ácido docosahexaenóico) e o EPA (ácido eicosapentaenóico), que podemos encontrar em grandes quantidades nos peixes gordos.
O nosso organismo também consegue produzir DHA e EPA através da transformação de uma gordura chamada ALA (ácido alfa-linolênico), presente em algumas plantas e sementes. No entanto, esta transformação é pouco eficiente (apenas 5% a 10% é transformado), o que nos obriga a assegurar o fornecimento de ómega 3 através da ingestão diária de alimentos ricos em DHA e EPA.
Quais os principais benefícios para as crianças?
Os principais benefícios para as crianças
Acuidade visual
A retina é a membrana do olho responsável pela formação de imagens, influenciando assim a resolução com que vemos os objectos (acuidade visual). O DHA é um dos componentes estruturais desta membrana, sendo necessário assegurar um nível correcto deste ácido gordo para garantir o desenvolvimento da retina, especialmente nas crianças onde este desenvolvimento é superior.
Estudo 1
Estudo 2
Desenvolvimento cognitivo
Estudos comprovam que uma alimentação rica em ácidos gordos polinsaturados é importante para um correcto desenvolvimento cognitivo, especialmente para os mais novos. Crianças com uma alimentação rica em ómega 3 demonstraram maiores níveis de desenvolvimento mental em comparação com crianças cuja alimentação não continha este tipo de gorduras.
Além disso, o consumo continuado de alimentos ricos em ómega 3 aumenta o número de glóbulos vermelhos do sangue. Com base neste aumento, estudos comprovam que o nível de atenção das crianças aumenta consideravelmente quando sujeitos a uma dieta rica em ómega 3, facilitando desta forma o seu desenvolvimento intelectual.
Estudo 1
Estudo 2
Estudo 3
Desenvolvimento ósseo
Os ossos são a estrutura que sustenta o corpo, servem de apoio aos músculos, protegem os órgãos e permitem ao ser humano movimentar-se. Estando em constante desenvolvimento, esta estrutura sofre várias transformações de reabsorção/destruição e criação de osso.
Estudos comprovam que dietas ricas em ómega 3 aumentam a protecção dos ossos uma vez que diminuem a quantidade de osso que é reabsorvido/destruído e mantêm o nível de formação óssea. Graças a este rácio, a estrutura óssea fica cada vez mais forte, diminuindo o risco de doenças ligadas aos ossos, como por exemplo a osteoporose.
Estudo 1
Estudo 2
Diminuição do nível de gordura no sangue
A dieta moderna contém 5 vezes mais gorduras do tipo ómega 6 do que do tipo ómega 3. Este desequilíbrio é especialmente notório nas crianças que consomem mais bolos, bolachas e outros snacks, produtos que contêm elevados níveis de ómega 6 (gordura proveniente de gorduras vegetais). Os ómega 3 ajudam a equilibrar os efeitos das gorduras ómega 6 que são nocivas à saúde quando se encontram em concentrações elevadas
Estudo 1
Estudo 2
Quais os outros benefícios, importantes para todas as idades?
Redução da pressão arterial
Estudos comprovam que os indivíduos que sofrem de hipertensão demonstraram um decréscimo significativo nos seus valores de pressão sanguínea, após uma dieta rica em ómega 3.
Estudo 1
Estudo 2
Saúde cardiovascular
Responsável por bombear o sangue pelo nosso corpo, o coração é um órgão muito sensível e cujo correcto funcionamento é influenciado por vários factores como a actividade física e a alimentação. Os ácidos gordos ómega 3 são essenciais para manter o coração saudável uma vez que influenciam muitos factores do sistema sanguíneo: facilitam um batimento cardíaco mais regular, reduzem a viscosidade do sangue e ajudam a manter as artérias saudáveis.
Estudo 1
Estudo 2
Estudo 3
Diabetes
Quem sofre de diabetes deve ter o cuidado de controlar o nível de triglicerídeos do sangue. Estudos demonstram que uma dieta rica em ómega 3 diminui o nível de triglicerídeos do sangue, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.
Estudo 1
Estudo 2
Doenças inflamatórias
Os ácidos gordos ómega 3 são também conhecidos pelo seu efeito anti-inflamatório e anti-oxidante, fortalecendo o sistema imunológico e o equilíbrio de todas as funções básicas do organismo. Uma alimentação rica em ómega 3 ajuda então na prevenção de algumas doenças tão comuns como a asma e o reumatismo.
Estudo 1
Estudo 2
Onde o encontrar?
Os peixes são os grandes fornecedores dos ómegas 3, no entanto a quantidade destes ácidos gordos varia muito consoante a espécie e o modo de conservação:
Peixes gordos como o salmão, o atum, a sardinha, o arenque, a truta, (etc) são os alimentos onde poderá encontrar os maiores valores de ómega 3;
Embora em menor quantidade, também encontra ómega 3 em peixes mais magros como a pescada, o bacalhau, o peixe espada (etc);
Relativamente à conservação, é nos peixes congelados ou frescos que encontrará maiores níveis de ómega 3, sendo os seus valores algo inferiores para a conservação em lata;
A solução ideal para as crianças
A Iglo sabe da dificuldade que a maioria dos pais tem em proporcionar uma refeição de peixe que os mais novos comam com agrado, impossibilitando assim a ingestão de ómega 3 nos níveis necessários. Os novos Douradinhos de Salmão são a alternativa ideal, muito saborosos e divertidos de comer, graças ao tipo de peixe são 3 vezes mais ricos em ómega 3.
Outras soluções muito saborosas para as crianças
Os restantes produtos de peixe do Capitão Iglo são também uma forma divertida e saborosa de fornecer ómega 3 às crianças, tornando a refeição num momento imperdível.
Os peixes Iglo mais ricos em ómega 3 para toda a família
Esforçando-se para lhe trazer apenas os produtos de melhor qualidade, a Iglo possui também uma vasta oferta de Peixes todos eles fonte natural de ómega 3, sendo uma forma muito prática e saudável de assegurar a ingestão destes ácidos gordos. Sem adição de corantes ou conservantes, todas as propostas Iglo primam pelo máximo de naturalidade e frescura do peixe:
Também presentes em vegetais e frutos Iglo
Para quem não gosta de peixe e procura formas de aumentar os seus níveis de ómega 3 poderá optar por aumentar o consumo de ácidos gordos ALA, que serão depois convertidos em DHA e EPA. Escolha vegetais como a soja e os espinafres, frutos secos como amêndoas ou amendoins e sementes variadas, todas elas opções com elevados níveis de ALA.
Quanto devo consumir?
Para poder usufruir dos benefícios provenientes dos ómega 3 deverá assegurar um correcto nível de ingestão deste tipo de gorduras:
Para a maioria das pessoas 2 doses de peixes gordos e 1 dose de peixes magros por semana será o suficiente.
No entanto, se sofre de problemas cardiovasculares, é aconselhada uma ingestão superior de ómega 3, cerca de 2 a 3 doses de peixes gordos semanais.
Embora o tamanho da varie consoante o tipo de peixe, pode considerar uma dose entre 100 a 150 gramas de peixe fresco ou congelado.
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